Chuyên Mục: Công thức làm bánh

Phân loại bột mì phần 2: gluten

Phần 2: Gluten và Vai Trò của Gluten trong Bột Mì 1. Gluten là gì? Gluten là một nhóm protein có trong bột mì và một số loại ngũ cốc khác như lúa mạch và lúa mạch đen. Khi bột mì được trộn với nước và nhào, gluten sẽ phát ...

Bột mì làm bánh trung thu: Chọn loại nào cho chiếc bánh thơm ngon?

Bột mì làm bánh trung thu: Chọn loại nào cho chiếc bánh thơm ngon?           Bánh trung thu là món bánh truyền thống không thể thiếu trong dịp Tết Trung thu. Để có một chiếc bánh trung thu ngon, vỏ bánh phải mềm mịn, thơm ngon ...

Cách làm vỏ bánh trung thu để kinh doanh tại nhà

Bánh Trung thu là một món quà truyền thống không thể thiếu trong mỗi dịp Trung thu. Với hương vị thơm ngon và hình dáng đẹp mắt, bánh Trung thu đã trở thành biểu tượng của sự sum họp gia đình và lòng tri ân. Một phần quan trọng trong ...

Công thức làm bánh trung thu

Nguyên liệu: Bột trung thu: 500g Đường: 300g Dầu đi: 120ml Nước cốt dừa: 200ml Trứng gà: 4 quả Vỏ trứng gà: 2 cái (để làm lòng đỏ) Bột năng: 50g Nhân bánh: tùy thích (trứng muối, đậu xanh, hạnh nhân, thịt lợn…) Cách làm: Làm lòng đỏ: Cho vỏ ...

1 Comment

Cách làm bánh bao tại nhà

Tự làm bánh bao tại nhà: Bí quyết kinh doanh thành công Bạn có đam mê nấu ăn và muốn khám phá con đường kinh doanh riêng của mình? Tại sao không thử bắt đầu với việc làm bánh bao tại nhà? Bánh bao là một món ăn truyền thống ...

Bánh bông lan cuộn

Cách làm bánh bông lan: Đập trứng gà ra chén, tách lấy lòng đỏ và lòng trắng trứng, để riêng. Đánh đều lòng đỏ trứng gà với 40gr đường bột, 1 muỗng cà phê vani. Cho 50g bơ mềm, 30ml dầu ăn, 50ml sữa tươi vào nồi, đun tan chảy, ...

Công thức bánh mỳ ngọt

Chiếc bánh mỳ ngọt mềm xốp, thơm lừng mùi bơ trứng cộng thêm một cốc sữa nữa là có ngay bữa sáng vô cùng tuyệt vời rồi đấy. Bánh mỳ ngọt không hề khó làm một chút nào đâu nha, cùng Beemart vào bếp học công thức bánh mỳ ngọt ...

Bí quyết làm bánh mì việt

Một chiếc bánh mì ngon phải là sự hòa quyện hoàn hảo từ bên trong ra bên ngoài. Và để đạt được hương vị đó, bạn phải có những bí quyết của riêng mình....

Làm bánh cupcake nướng

Bánh cupcake là loại bánh có vị thơm ngon béo ngậy, được làm từ những loại nguyên liệu an toàn nên có giá trị dinh dưỡng cao. ...